La cave Taramarcaz.

En visitant mon site, vous pourrez découvrir ma cave, mes vins et ma commune. Dès à présent vous pouvez  effectuer les commandes en ligne! Merci et bonne visite! Héritage ancestral, mon exploitation de 4 hectares est située sur les pentes ensoleillées de la commune de Fully. C'est dans ces vignes que, dès mon plus jeune âge, j'ai fait le dur apprentissage de vigneron. Mon diplôme de viticulture et d'oenologie en poche, j'ai continué ma formation en effectuant la Maîtrise Fédérale de Viticulture.

Je pratique les méthodes culturales de production intégrée, qui se veulent respectueuses de la nature et de la santé. Tradition et modernité sont donc réunies pour mener à bien une pratique oenologique fine et harmonieuse.

Mes 2 vins préférés :

Le Gamay pour le rouge; un bouquet extraordinaire nous invite tout de suite à le mettre en bouche et il ne déçoit pas.

L'Arvine, pour les blancs, bien entendu; vin noble, corsé et viril. A l'écoute de ce nom s'exprime tour à tour la poésie du vin, l'âme du pays et le tempérament du vigneron. Cette variété tardive est fragile et ne mûrit que dans les meilleures expositions. Elle demande une attention particulière de la part du vigneron..... mais quelle récompense!

Etienne Taramarcaz